728x90 보양식2 도다리 쑥국 만드는 법 - 봄 제철 국물 요리 레시피 봄이 되면 생각나는 음식 중 하나가 바로 도다리 쑥국입니다. 시원한 국물과 향긋한 쑥 향이 어우러져 입맛을 돋워주는 별미인데요. 오늘은 도다리 쑥국을 만드는 법을 자세히 소개하고, 더 맛있게 즐길 수 있는 팁까지 알려드리겠습니다.1. 도다리 쑥국 재료 준비도다리 쑥국을 만들기 위해 필요한 기본 재료는 다음과 같습니다.🛒 재료 (4인 기준)도다리 1마리 (약 600g)쑥 한 줌 (200g)무 1/4개 (약 150g)대파 1대청양고추 1개 (선택)홍고추 1개 (선택)다시마 10cm 1장멸치 10마리된장 1큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술소금 약간후추 약간물 1.5L2. 도다리 손질하기비늘 제거: 도다리는 껍질이 얇고 비늘이 거의 없지만, 흐르는 물에 문질러 잔비늘을 제거합니다.내장 손질: 배를 갈라 내장.. 2025. 2. 21. [요리] 간단한 삼계탕 만드는 방법과 효능 삼계탕은 한국의 전통적인 닭 요리로, 건강에 좋은 재료로 구성되어 있습니다. 아래는 간단한 삼계탕을 만드는 방법입니다. 이 레시피는 2인분을 위한 것이며, 필요한 재료와 순서를 따라 해보세요. 1. 재료: - 닭 1마리 (약 800g) - 쌀 1/2컵 - 갈은 소금 1작은술 - 물 8컵 - 대파 2대 (뿌리 부분) - 생강 2조각 (두께 약 1.5cm) - 마늘 4-5쪽 - 고려인삼 1-2줄기 (선택 사항) - 소금과 후추 (맛에 맞게 조절) 2. 만드는 방법: 1. 닭을 씻고 내장을 꺼낸 후 물에 담가서 피가 나오도록 헹궈주세요. 그리고 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 뺍니다. 2. 냄비에 쌀을 넣고 물을 1/2컵 정도 부어 20분간 불에 끓여주세요. 쌀이 부풀어 오르고 물이 살짝 남을 때까지 끓입니다. .. 2023. 9. 8. 이전 1 다음 728x90
